Demà arranca la quarta edició de la Fira Alacant Gastronòmica al recinte firal d'Alacant, IFA, i l'Ajuntament de la Vila Joiosa hi torna a participar per mostrar al públic de la província la seua oferta gastronòmica. De nou, el peix fresc i el xocolate seran els protagonistes, emmarcats a la programació de la Vila Gastronòmica. L´edil de Turisme, Rosa Llorca, aprofitarà l'ocasió per presentar el proper esdeveniment de La Vila Gastronòmica, la Setmana de l'Arròs, que s'organitzarà del 18 al 27 d'octubre i en què participaran 10 restaurants del municipi.

 

Aquest certamen, que se celebra des de demà divendres i fins dilluns que ve, 30 de setembre, comptarà amb la participació de diversos professionals i establiments hostalers de la Vila Joiosa. L'edil de Turisme, Rosa Llorca, exposa que "aquest any hem apostat per redissenyar la imatge de l'estand i hem aplicat els colors de la identitat visual corporativa de l'Ajuntament de la Vila Joiosa en el seu disseny per tal d'homogeneïtzar la imatge del nostre municipi".

 

L'estand de la Vila Joiosa s'inaugurarà demà amb la presència de la padrina de la Vila Gastronòmica, la reconeguda xef amb Estrella Michelín propietària del restaurant La Finca d'Elx, Susi Díaz, i el mestre pastisser Paco Torreblanca. La jornada arrencarà demà amb una degustació de nard, elaborat per la gelateria El Buen Gusto i tapes típiques vileres, com “bollets a la lloseta”. A les 14.00 hores, la cuinera Marta Devesa del restaurant Hogar del Pescador, juntament amb la padrina de la Vila Gastronòmica Susi Diaz, presentarà un showcooking d'arròs melós amb bolets, rap i gamba blanca. A les 16.00 hores, Turrones Carremi farà un tast dels seus productes a la pedra.

 

El dissabte, a les 11.00 hores, Xocolates Valor projectarà un vídeo sobre el seu Museu Valencià del Xocolate i convidarà a una degustació de les novetats. A les 12.30 hores es servirà una degustació de gamba blanca, a càrrec de la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa; a les 13.00 hores el restaurant El Trébol oferirà tapes i Xocolates Clavileño una xocolatada a les 17.00 hores.

 

Diumenge, a les 12.00 hores, Xocolates Marcos Tonda presentarà la seva campanya de Nadal i la nova línia de productes Agatha Ruiz de la Prada. A les 12.30 hores, un altre cop la Confraria de Pescadors servirà gamba blanca ia les 13.00 hores el cuiner Toni Mayor, de la taverna El Pòsit, impartirà una demostració de com couen els antics mariners vilers la gamba blanca. A continuació, El Pòsit oferirà tapes. Dilluns, arriba el torn del restaurant Ca Marta ia les 13.00 hores, el cuiner David López realitzarà un showcooking d'arròs melós, amb carbassa, alls tendres i moixina. I a les 15.00 hores oferirà tapes.

 

A més de les sessions de showcooking i tasts a l'estand de la Vila Joiosa, diumenge, a l'estand de Saborea Costa Blanca cuinarà Jaume Baldó del restaurant japonès Kyomu de la Vila Joiosa. La cuinera amb Sol Repsol Marta Devesa, del restaurant Hogar del Pescador, participarà també en dues sessions a la cuina central Costa Blanca. Diumenge, a les 14.30 hores, mostrarà els seus dots culinaris al Tribut a l'Arròs i dilluns formarà part de la Llotja a l'Alta Cuina, juntament amb grans experts dels fogons a nivell nacional.

 

“La Vila és la ciutat del xocolate i del peix fresc i així ho mostrarem en aquesta gran cita de la gastronomia alacantina, on la nostra oferta destacarà per l'autenticitat de basar-se en productes autòctons, de gran tradició, com són els procedents del sector pesquer i de la indústria xocolatera i pel saber fer dels nostres professionals”. En aquest sentit, Llorca agraeix la implicació de les empreses vileres que participaran a l'estand de La Vila Gastronòmica, “ja que elles són el millor reflex del potencial que té la nostra gastronomia i la nostra tasca, des de les regidories de Turisme i Comerç, és promoure-les al màxim tant dins com fora del municipi”.