L'Ajuntament de la Vila Joiosa ha inaugurat aquest migdia el seu estand a la Fira Alacant Gastronòmica. L'Alcalde Marcos Zaragoza i la regidora de Comerç i Turisme, Rosa Llorca, han estat acompanyats de la padrina de la Vila Gastronòmica, la reconeguda xef amb Estrella Michelín propietària del restaurant La Finca d'Elx, Susi Díaz. Així mateix, també hi han assistit el mestre pastisser Paco Torreblanca i el prestigiós pastisser del Celler de Can Roca, Jordi Roca.

 

En aquesta quarta edició del certamen, que se celebra aquest cap de setmana al recinte firal d'Alacant, La Vila Gastronòmica ha renovat la seva imatge presentant un nou disseny de l'estand, on s'apliquen els colors corporatius per tal d'homogeneïtzar la imatge de la Vila Joiosa.

 

L'alcalde ha destacat que aquesta fira és un important aparador per mostrar l'oferta gastronòmica del municipi, que aposta per posicionar la Vila Joiosa com la ciutat de la xocolata i del peix fresc, posant en valor els seus productes autòctons.

 

La jornada a l'estand de La Vila Gastronòmica ha arrencat amb una degustació de nard, elaborat per la gelateria El Buen Gusto, i tapes típiques vileres i amb un showcooking a càrrec de la cuinera amb Sol Repsol Marta Devesa del restaurant Llar del Pescador, que ha cuinat juntament amb la padrina de la Vila Gastronòmica Susi Diaz, un arròs melós amb bolets, rap i gamba blanca. Tot seguit, Turrones Carremi ha ofert una degustació dels seus productes a la pedra.

 

Prèviament, l'alcalde també ha assistit a la presentació de la nova línia de productes Agatha Ruiz de la Prada de la signatura vilera Xocolates Marcos Tonda.

 

Fins dilluns que ve, 30 de setembre, passaran per l'estand de la Vila Gastronòmica diversos professionals i establiments hostalers de la Vila Joiosa. Demà dissabte i diumenge, el públic podrà degustar gamba blanca, oferta per la Confraria de Pescadors. Demà, a les 11.00 hores, Xocolates Valor projectarà un vídeo sobre el seu Museu Valencià de la Xocolata i convidarà el públic a tastar les seves novetats, a les 13.00 hores el restaurant El Trébol oferirà tapes ia les 17.00 hores Xocolates Clavileño una xocolatada.

 

Diumenge, a les 12.00 hores, Xocolates Marcos Tonda presentarà la seva campanya de Nadal i la nova línia de productes Agatha Ruiz de la Prada ia les 13.00 hores el cuiner Toni Mayor, de la taverna El Pòsit, impartirà una demostració de com couen els antics mariners vilers la gamba blanca. A continuació, El Pòsit oferirà tapes. Dilluns, arriba el torn del restaurant Ca Marta ia les 13.00 hores, el cuiner David López realitzarà un showcooking d'arròs melós, amb carbassa, alls tendres i moixina. I a les 15.00 hores oferirà tapes.

 

A més de les sessions de showcooking i tasts a l'estand de La Vila Gastronòmica, la Vila Joiosa també estarà representada a la cuina central de Costa Blanca amb la participació de Marta Devesa. Diumenge, a les 14.30 hores, la cuinera amb Sol Repsol mostrarà els seus dots culinaris al Tribut a l'Arròs i dilluns formarà part de la Llotja a l'Alta Cuina, juntament amb grans experts dels fogons a nivell nacional. També, diumenge, a l'estand de Saborea Costa Blanca, intervindrà el jove cuiner viler Jaume Baldó del restaurant de la Vila Joiosa.

 

L'Alcalde Marcos Zaragoza ha agraït la presència de la padrina de la Vila Gastronòmica, Susi Díaz, a la inauguració de l'estand, així com de Paco Torreblanca i Jordi Roca, i, sobretot, de les empreses vileres i la Confraria de Pescadors que han volgut col·laborar amb l'Ajuntament de la Vila Joiosa en “aquesta posada en escena del nostre millor patrimoni, en la nostra millor carta de presentació, formada per la nostra cuina marinera i les nostres xocolates, en aquesta gran cita que reuneix els millors de la gastronomia alacantina i que serveix d'aparador tant pel públic professional com a amateur de tot Espanya”.

 

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha inaugurat aquest migdia la fira, “ja consolidada com una referència mundial, nacional i internacional al món de la gastronomia i que està servint de referència per al sector hostaler, agroalimentari i productiu”, i que espera superar els 75.000 visitants al llarg del cap de setmana.