La consellera d'Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, Nuria Montes, la delegada del Consell a Alacant, Agustina Esteve, i el President de la Diputació d'Alacant, Toni Pérez, visiten l'estand de l'Ajuntament de la Vila Joiosa a la fira Alacant Gastronòmica. La cinquena edició de certamen, que se celebra al recinte firal d'Alacant, IFA, es va inaugurar ahir encapçalat pel president de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón. La trobada ha comptat amb l'assistència de l'Alcalde de la Vila Joiosa Marcos Zaragoza, la regidora de Comerç i Turisme, Rosa Llorca, el portaveu del govern local, Paco Pérez Buigues, i el regidor de Joventut i Medi Ambient, Carlos Soler, a més dels empresaris vilers participants a les activitats que organitza l'estand viler.

 

La jornada va arrencar a l'estand de l'Ajuntament de la Vila Joiosa amb la degustació de nardo i bolets a la lloseta de la mà de la gelateria El Buen Gusto. La cuinera Marta Devesa del restaurant Hogar del Pescador va impartir un showcooking d'arròs brut i va rebre la visita de l'estrela Michelin Susi Díaz, del restaurant La Finca d'Elx. A més de la degustació de l'arròs del Hogar del Pescador, el restaurant Restó René va oferir plats de crema fumada, guisat de calamars i arròs amb galera, Bodegas Fincal va oferir el vermut viler Creu de Pedra i Carremi va convidar a un tast de torró elaborat a la pedra .

 

 

Avui s'ha convidat els assistents a gamba blanca, obsequiada per la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa, Xocolates Valor ha oferit una degustació dels seus productes i la cuinera Celine del restaurant El Trébol ha mostrat un showcooking d'arròs amb rap i cloïsses, a més de oferir les seues tapes de seitó estil ori i espencat amb carboner esmicolat. Toni Garsi ha fet una demostració de l'elaboració de la seua xocolata a la pedra i la gelateria El Buen Gusto ha ofert una degustació de les combinacions de granissats vilers.

 

Demà, el xef Toni Mayor, de la taverna El Pòsit, presentarà un showcooking d'arròs amb rap i verdures i convidarà els assistents a degustacions d'arròs de musola i col i de rap i verdures i de nou, El Buen Gusto oferirà una degustació dels granissats amb alcohol.

 

Dilluns, Xocolates Marcos Tonda presentarà la seua campanya de Nadal, amb la degustació de les seues novetats i el cuiner David López, del restaurant Ca Marta, mostrarà un showcooking d'arròs melós de ratlla, carbassa i alls tendres, així com convidarà a una degustació de el seu arròs i els plats de ceviche de llobarro, fregit de pop i gamba blanca amb tocs picants i coca d'aspencat i salaons.

 

En aquesta edició, la regidoria de Comerç i Turisme de l'Ajuntament de la Vila Joiosa pretén reposicionar la marca La Vila Gastronòmica i presentar la seva redissenyada agenda d'esdeveniments per al proper any amb la col·laboració de les marques i empresaris vilers.