Turisme Comunitat Valenciana i la Confederació Empresarial d'Hostaleria i Turisme de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) han posat en marxa la I edició de la campanya ‘Sabor d'Amor’, una iniciativa amb un centenar de plans gastronòmics per a impulsar l'hostaleria de la Comunitat.

Es tracta d'una iniciativa gastronòmica que se celebrarà del 10 al 20 de febrer i que acollirà un centenar de plans gastronòmics i proposades culinàries més especials de la Comunitat Valenciana, per a celebrar aquests dies amb motiu de la festivitat de Sant Valentí.

El director general de Turisme, Herick Campos, ha participat en la presentació d'aquesta campanya ‘Sabor d'Amor’ a la Vila Joiosa, acompanyat per l'alcalde de la localitat, Andreu Verdú, la presidenta de l'Associació Provincial d'Empresaris d'Hostaleria d'Alacant (APEHA), M.ª de la Mar Valera, i la xef del Restaurant ‘Llar del Pescador’, Marta Devesa, participant en aquestes jornades gastronòmiques.

Herick Campos ha destacat que “aquestes jornades s'emmarquen i posen en valor el treball fem des de Turisme a través de L’Exquisist Mediterrani per a impulsar la gastronomia de la Comunitat Valenciana com a producte turístic”.

A més Campos ha reivindicat “l'aportació de la gastronomia a la sostenibilitat turística”. En aquest sentit, ha explicat que “són jornades sostenibles perquè es nodreixen de productes de quilòmetre zero, com en el cas de la Vila Joiosa, de la mar” i ha incidit en què “necessitem campanyes com aquesta per a demostrar que els restaurants “són serveis turístics segurs”.

El director general ha recordat que aquestes jornades són també “un clar exemple de la col·laboració publicoprivada que des de Turisme Comunitat Valenciana intentem impulsar amb CONHOSTUR, i en el cas de la província d'Alacant amb Apeha a través d'un conveni de col·laboració”.

Per part seua, l'alcalde de la Vila Joiosa, Andreu Verdú, ha reconegut l'esforç i la capacitat d'adaptació de l'hostaleria, donades les circumstàncies sanitàries amb iniciatives com la presentada hui en el Restaurant ‘Hogar del Pescador’ de la Vila Joiosa. “És indispensable que les administracions i la societat recompensen l'esforç de la nostra hostaleria sent partícips d'iniciatives com ‘Sabor d'Amor’”. A més de donar suport al sector hostaler, deia el primer edil durant la seua intervenció, “aquesta iniciativa és una excel·lent oportunitat per a donar a conéixer la qualitat de l'exquisit producte de proximitat de la localitat, principalment basat en el peix i el xocolate, entre les persones que gaudisquen d'aquestes jornades gastronòmiques”.